Pressage de pommes
Repas - Dégustation, Atelier
Rignac 12390
Du 24/09/2025 au 22/10/2025
En partenariat avec Terre Paysanne, le conservatoire du châtaignier organise trois journées de pressage de pommes. !! INSCRIPTION OBLIGATOIRE !! RENSEIGNEMENTS au 05 65 64 47 29 ou 06 09 72 51 45 - Préciser la quantité de pommes apportées pas de quantité minimum - Et si vous avez besoin que Terre paysanne vous fournisse des bouteilles. - Prévoir de rester entre 2 et 3 heures sur place Quelques recommandations… L'atelier de pressage ne peut remplir sa tâche qu'avec la participation de tous, il faut en permanence 6 personnes actives pour faire fonctionner l'ensemble. Chacun participe au fonctionnement de l'atelier, il n'est pas question de déposer ses pommes et de passer plus tard prendre son jus. Il faut quelques bras pour la mise en place de l'atelier et ainsi qu'un peu d'énergie en fin de journée pour aider au nettoyage et au rangement ! Théoriquement le rendement en jus est légèrement supérieur à 50%: vous venez avec 100 kg de pommes vous repartez avec 50 litres de jus. L'éventuel surplus reste à Terre paysanne. Les pommes doivent être propres et triées et ne pas avoir subies de traitements chimiques. Évitez les sacs en plastique dans lesquels les fruits s'abîment[...]
